加工野菜専用の品質保持剤、惣菜用調味料、漬物用調味料、キムチ用調味料など野菜に特化した製剤・調味料の研究開発を行っています。野菜の変色を防止できる「変色防止剤」の技術力・実績を高く評価いただいており、野菜用品質改良剤メーカーとして日本一を目指し日々活動しております。
食品添加物製造業であり、一般加工食品、珍味向け調味料製剤、甘味料製剤等を使用する加工業者様毎にアレンジして留め型品を中心に製造しています。また、大手製薬メーカー様の委託加工をはじめ、問屋様オリジナルの製剤の加工も承っております。
こだわり続けて80余年、味に自信の扇港軒です。
和惣菜の素朴で上品な味をそのまま冷凍にした冷凍惣菜は病院は介護食、外食等の様々な場所で使用され、数多くのOEM商品を製造しています。